نرینه

نرینه گاو، که به نام بیضه گاو نیز شناخته می‌شود، یکی از خوراک‌های خاص و منحصر به‌فرد در بسیاری از فرهنگ‌ها به‌ویژه در آشپزی‌های آسیایی و خاورمیانه است. این قسمت از گاو به‌دلیل بافت خاص و طعم ویژه‌ای که دارد، در برخی از کشورهای دنیا به‌عنوان یک خوراک خوشمزه و انرژی‌زا در نظر گرفته می‌شود. نرینه گاو اغلب به‌صورت کبابی، سرخ‌شده یا در خوراک‌هایی مانند “خوراک نرینه گاو” و “شوربا” استفاده می‌شود.